Blog dedicado ao que, subjectivamente, influencie a ilha Terceira.
Terça-feira, 27 de Fevereiro de 2007
Carne dos Açores - O Próximo Passo

Agora que finalmente foi conseguida a marca IGP para a Carne dos Açores, espera-se que o Governo Regional e a lavoura açoriana não parem por aqui.

É que se é sem dúvida excelente realçar a qualidade  impar da carne da região, é preciso não esquecer que tal como há clientes de selecção e de gosto requintado que vão, como bons connoisseurs , ao talho procurando uma carne de bovinos criados com uma  forma natural de pastoreio e que têm um gosto único, também existirão clientes, igualmente requintados, que procuram a mesma qualidade de carne, para fazer bifanas.

E é aí que eu acho que deve surgir o próximo passo: a"Carne da Ilha Terceira IGP ", especialmente produzida para dar à bifana o gosto de tasca de tourada, único no mundo e que acompanha na perfeição a cervejinha.



publicado por a-terceira-ndo às 22:20
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1 comentário:
De Anita a 1 de Março de 2007 às 16:40
Esta IGP será utilizada em carne de bovino. O selo para a carne de porco, e respectivas bifanas, ainda não foi criado. Mas, agora que li isto, fico a pensar que é uma boa causa isto de defender a "nossa" bifana. É só questão de iniciar o processo ;) apoiantes não faltarão na certa.
Aproveito este comentário para lhes dar os parabéns pelo blog (tenho sido visita assídua) e pela boa disposição.


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